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餃子工廠-食品製造軟體解決方案

一、民以食為天,自動化協助食品產業有效進行QCD管理

 

俗話說民以食為天,隨著經濟的高速發展,生活水平的提高,從食品的進料到產品出貨,食品制造業對設備的要求也越來越精細,近年來少子化、缺工加上產業結構改變,食品加工業也在逐步轉型。如何透過自動化檢測、製程優化,協助食品加工製造業增進效率,同時克服環境限制,做出更加美味、衛生、安全的食品,滿足民眾的更高需求,幫助食品加工業成功轉型智慧製造,創造更多商機。

 

而羅昇企業是如何有效地執行餃子工廠的「QCD管理」? OT層的利茗行星減速機、搭配台達伺服驅動及台達伺服馬達, IT層的台達DIAView工業圖控軟體協助蒐集設備狀態的訊息,整合資訊,並且達到即時的資料交換,配備高性能的PAC工業電腦,能夠處理整間工廠的生產線管理。確保每一顆餃子的品質及生產數量的正確性。

 

  • 品質管理(Quality): 保證水餃內餡的飽滿度,以及特製封口摺痕,像手工水餃一樣,自動品質檢驗篩檢不良品。
  • 成本管理(Cost): 以包餃子機取代傳統人工,透過減速機及產線的配置合,切邊回收多餘的麵皮,減少浪費的材料費用,人力成本,讓缺工之下人員發揮更大價值,開發更高食品價值。
  • 數量和交期管理(Delivery): 透過伺服驅動控制及管理,確保生產數量正確,穩定生產交期,避免無預警造成延遲交貨或是數量不實需投入人力重新盤點。

二、解決方案架構設計示意圖

三、餃子工廠需求及羅昇企業提供之解決方案

配合市場需求,少量多樣化的餃子類型

餃子機只要換模具就能包出不同的餃子,透過新寶行星減速機可以確保每一次包餃子是適當的力道

節省人力,檢驗工廠配置,發揮最高產能

計算動線、坪效,各站點作業人員設置,直覺式的系統設計有效進行計畫差異比對,以利後續改善優化

原物料及食材使用期限管理

透過了解客戶生產計劃及庫存狀況為基礎,規劃原材料的採購計畫以達到精準的庫存管理

需要人工檢測,抽查品質,衍生大量人力投入

蒐集設備狀態的訊息,整合資訊,簡化複雜流程,自動檢出不良品

四、食品製造解決方案產品優勢

 

一家值得客戶信賴的食品工廠,使命不僅僅是完成訂單,更需要隨時更新廠內設備,透過各項優勢獲得客戶的信任,如何快速的應變市場需求,讓廠區滿足自動化、高效、環境衛生的同時,持續的節省人力及減少材料的耗費,更”智慧”的工作,是您在這片智動化趨勢中成功的關鍵之一。

 

羅昇是於業界近40年經驗的上市櫃公司,在智動化控制領域已建立起良好的信譽。深獲國內外原廠內部驗證及認可,具備國內外合作廠商長年緊密合作累積的產業知識與能力。現在就聯繫羅昇,我們可以協助改善您的自動化及生產作業方式,幫助提高產品品質,降低成本,確保交期及降低庫存不再是口號!

※ 此方案為食品加工業,主要生產項目為餃類、包子等具有餡料及摺疊麵皮需求的食品種類,羅昇具有多種生技、食品加工導入經驗,與我們聯繫了解更請多內容。

#食品業 #自動化加工 #品質管理 #食品加工自動化 #產業升級

還有疑問嗎? 讓我們為您服務

專人評估、場勘、規劃

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